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丹波篠山の豊かな自然と、昼夜の寒暖差が育てた極上の黒大豆。
昨年冬に収穫した黒豆を、一年間じっくりと乾燥・熟成させました。

この「ひね豆（昨年産黒大豆）」は、豆の内部までしっかりと水分が抜け、
煮崩れしにくく、ふっくらつややかに煮上がるのが特長です。

口に含むと、やさしい甘みとしっとりとした口どけ。新豆にはない落ち着いた味わいで、黒豆煮に最適です。

おせち料理の定番「黒豆煮」はもちろん、
炊飯器で簡単に作れる黒豆ご飯にもおすすめ。
一年熟成が生み出す、丹波篠山ならではの深みをお楽しみください。